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目次
はじめに
12月7日は、二十四節気のひとつ「大雪」です。
二十四節気とは
二十四節気とは、1年を24等分した暦のことです。
春夏秋冬と4つの季節に霜降わけるだけでなく、その季節をさらに6つに分けて名前をつけています。
二十四節気を知っていれば、どんな季節がやってきたかを知ることができます。
「大雪」とは
2022年は、12月7日が大雪です。
読み方は「たいせつ」です。
雪がたくさん降りつもる頃という意味です。
小雪から大雪に変わって、より寒さが増してきたのを実感しますね。
愛知県ではまだ雪の気配はありませんが、北海道では既に雪が降ったりしています。
この頃の旬のものは
- 鰤
特に12月～2月にかけて日本海側で獲れるブリは「寒ブリ」と呼ばれています。
脂が乗っていておいしいと評判です。
お刺身だけではなく、しゃぶしゃぶにしても美味しいですね。 - 大根
1年を通して手に入れることができますが、旬は12月～2月あたりです。
煮る、焼く、漬ける、すりおろすなどいろいろな料理に使えるのでとても重宝します。
ビタミンCが豊富なので、風邪が心配な季節には積極的に取り入れたい食品です。 - サザンカ
花の開花が少ない季節の冬に開花する貴重な花の1つ。
10月～2月頃が開花期になりますが、11月～1月あたりが一番の見頃となります。
園芸の品種になると、ピンクや赤、白、ぼかしなどさまざまな色があります。
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一段と寒くなってきておりますが、年末まで元気に過ごしましょう！
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